Geleneksel lezzetimiz, kara fırın tadından vazgeçemeyenler için  doğalgazlı olarak tasarlanmıştır. Avrupa standartlarına uygun, atmosferik set sayesinde dünya çapında en ekonomik minimum yakıt sistemiyle maksimum seri üretim imkanı sağlar. Ekonomik yakıt sistemi ile kazancınızı arttırıp maliyetinizi düşürür. Taştabanlı olarak üretilen fırınlarımızın her katı birbirinden bağımsız ve her katın taban ve tavan ısıları isteğe bağlı ayarlanabilmektedir.

Pişirme hücresinin alt ve üst kısımlarına yerleştirilmiş ve birbirinden bağımsız olarak ayarlanabilen atmosferik setten oluşan direkt ısıtma sistemi ve her bir pişirme hücresi için gerekli buharı sağlayan güçlü buhar üretme sistemi mevcuttur. Ürünlerin pişirilmesi sırasında fırının içindeki fazla buharı atmak için özel klepe sistemi vardır. Fırın üzerinde bulunan aspiratör ve davlumbaz sayesinde fırından çıkan buhar ve koku, baca vasıtasıyla dışarı atılır.