Makarna, raviyoli veya benzeri dolgular için gerekli hamurlar dahil olmak üzere bütün mayalı ve ekmek hamurlarını yoğurmaktadır.
Yoğurma kancalarının ve yoğurma kazanının değişik dönme hızları hamurun iyi ve eşit derece yoğrulmasını sağlar.
Makinenin tamamının bakımı kolaydır.