ARA DİNLENME

MAKİNASI

ekon10

 

Hamur çevirme makinesinden gelen yuvarlatılmış hamuru hamur uzun şekil verme makinesine aktarılmasını sağlar.
Makinenin amacı yuvarlatılmış hamuru belirlenen süre içinde dinlendirerek fermantasyonu sağlamaktır.
Bu dolaşım süresi soğuk iklimlerde 8-9 dakika sıcak iklimlerde 4-5 dakika sürer.
Ekmeğin şekil itibarıyla standart çıkmasını sağlar.
Fermantasyon süresi için zamanlama sabit olacağından seri üretim ve kaliteli ekmek imkanı verir.
Üretim şekli alıcıya bağlıdır. İstenilen hamur adedine göre değişik kapasitelerde üretebilir.
Ana gövde isteğe bağlı paslanmaz krom saçtan üretilebilir.

MODEL NO HDM 800 HDM 2000
Dinlendirme Kapasitesi ad/sa 180 – 2000 1800 – 200
Dinlendirme Zamanı dk 4.8 8
Hamur Kapasitesi ad 154 280
Makine Genişliği mm 1680 1680
Makine Derinliği mm 950 1510
Makine Yüksekliği mm 2100 2100
Makine Ağırlığı kg 570 760
Elektrik Sarfiyat kw 0.75 0.75