Doğalgazlı Fırın

image_pdfimage_print

DOĞALGAZLI FIRIN

Geleneksel lezzetimiz, kara fırın tadından vazgeçemeyenler için  doğalgazlı olarak tasarlanmıştır. Avrupa standartlarına uygun, atmosferik set sayesinde dünya çapında en ekonomik minimum yakıt sistemiyle maksimum seri üretim imkanı sağlar. Ekonomik yakıt sistemi ile kazancınızı arttırıp maliyetinizi düşürür. Taştabanlı olarak üretilen fırınlarımızın her katı birbirinden bağımsız ve her katın taban ve tavan ısıları isteğe bağlı ayarlanabilmektedir. Pişirme hücresinin alt ve üst kısımlarına yerleştirilmiş ve birbirinden bağımsız olarak ayarlanabilen atmosferik setten oluşan direkt ısıtma sistemi ve her bir pişirme hücresi için gerekli buharı sağlayan güçlü buhar üretme sistemi mevcuttur. Ürünlerin pişirilmesi sırasında fırının içindeki fazla buharı atmak için özel klepe sistemi vardır. Fırın üzerinde bulunan aspiratör ve davlumbaz sayesinde fırından çıkan buhar ve koku, baca vasıtasıyla dışarı atılır. Kolay taşınabilir seyyar tekerlekli fırınlardır.

 

 

 

Our stone oven designed with natural gas for those who do not give up on the traditional taste. Aligned with the European standards thanks to its atmospheric set system, it provides the maximum production efficieny with the minimum fuel consumption design. Produced as stone-based oven each floor is operates independently from other and the down and ceiling floor temperatures can be adjusted optionally.The direct heating system consists of an atmospheric  set placed in the bottom and upper sections of the cooking cell and that provides the steam required for each floor. There is a special valve system to discharge the excess vapor inside the oven during the cooking of the products. Thanks to the aspirator and hood on the top of the oven, the steam and odors are discharged through the chimney. The oven comes with wheels, easy to move and displace.

 

 

Karafırın Teknik Özellikler
Model Numarası DGF 125*2 DGF 125*3 DGF 165*2 DGF 165*3 DGF 200*2 DGF 200*3
Genişlik (mm) 1720 1720 1720 1720 1720 1720
Derinlik (mm) 1700 1700 2030 2030 2430 2430
Yükseklik (mm) 1950 2350 1950 2350 1950 2350
İç Hacimi (cmxcm)(x2) 125×125 125×125 125×165 125×165 125×200 125×200
Kapasite 192 288 240 360 288 432
Pişirme Kat Sayısı 2 3 2 3 2 3
Pişirme Sıcaklığı 250 °C 250 °C 250 °C 250 °C 250 °C 250 °C
Ort. Isı Hacmi (kcal/saat) 25.950 38.925 34.600 51.900 43.250 64.875
Fırın Giriş Isıl Güç (kw) 21mbar/30kw 21mbar/45kw 21mbar/40kw 21mbar/60kw 21mbar/50kw 21mbar/75kw
Elektrik Gücü (kw) 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7