BORULU ÇOK KATLI FIRIN

FORNİ

çok katlı fırın

 

EKON Borulu çok katlı fırın; kafes sistemi içinde ısı transferi borular aracılığıyla yapılan taş tabanlı olarak üretilmiştir. Özel geçiren tabanlar sayesinde geleneksel karafırın ekmeğine eş değer pişirme sağlamakla birlikte pişirilen ürünlerin duman ve gaza teması önlendiği için sağlıklı bir pişirme ortamı sağlar. Elektrik sarfiyatı ve ısı kaybı emsallerine göre daha düşüktür. Kat kapakları ısıya dayanıklı camdan yapılmıştır. Katlı fırın üzerinde bulunan kolay erişilebilir ve kumanda edilebilir kontrol paneli sayesinde fırın sıcaklığı, buhar verme ve pişirme süresi ayarlanabilir. EKON Borulu Katlı Fırın; Fuel-oil, doğalgaz, mazot, elektrik, odun, yakıt ve fındık kabuğu olarak çalıştırılabilir

Katlı Fırın Teknik Özellikler
Model Numarası BM 100 BM 150 BM 180
Genişlik (mm) 2.000 2.600 2.600
Derinlik (mm) 2.800 2.800 3.200
Yükseklik (mm) 2.050 2.050 2.050
İç hacim 121×210 181×210 181×240
Ağırlık (kg) 6.500 7.500 8.500
Kapasite 576 864 1008
Pişirme kat sayısı 4 4 4
Pişirme süresi 16-18 16-18 16-18
Pişirme sıcaklığı (°C) 210°C-230°C 210°C-230°C 210°C-230°C
Motorin sarfiyatı (lt) 4 5 6
Doğalgaz sarfiyatı (m³) 5 6 7
Elektrik sarfiyatı (kw) 1 1 1
İzolasyon (cm) 30 30 30